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Découvrez quelques unes des recettes de Paul Pauvert le maître cuisinier des Jardins de la Forge.
Il vous dévoile les ingrédients, les préparations et les astuces parfois qui vous permettront de flatter votre palais à domicile.


Faîtes votre choix :.
    > Dos de Sandre de loire sur sa peau aux girolles  
         
    > Civelles de Loire à la brunoise de légumes, feuille de mache et endivettes  
         
    > Rosace de langoustines et de moules au safran.  
         

.		 > Médaillon de lotte au Bonnezeaux et foie gras.

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Les Jardins de la Forge - 1 Place des Piliers - 49270 CHAMPTOCEAUX
Tél : 02-40-83-56-23 - Fax : 02-40-83-59-80
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